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Actualité publiée le 26 Octobre 2015

Bouyer Guindon au Salon Serbotel

Du 18 au 21 octobre, Bouyer Guindon était présent au Salon Serbotel de Nantes. Dédiés aux professionnels de la restauration et de l’hôtellerie, ce salon nous permet de rencontrer des clients et de présenter notre métier à tous. Dégustations de produits originaux (fleurs comestibles, tomme aux fénugrec, perles moléculaires, tartare aux algues préparé par le chef Bruno Matignon...), jus d'orange juste préssé, sculptures sur fruits et légumes par Pascal Cano, visite de Nicolas Claire et Rock Feliho, joueurs du HBC Nantes, notre stand était animé et visité ! Rendez-vous dans deux ans.

Bouyer Guindon au Salon Serbotel en images :

L'artichaut

L'artichaut se compose d'inuline, substance qui améliore le transit intestinal, renforce le système immunitaire et augmente l'assimilation du calcium et du magnésium. Elle permet également de protéger contre le cancer de l'intestin et agit positivement sur le cholestérol et les triglycérides. L'artichaut contient également des vitamines C, E, B1, B3, B9, de la provitamine A, il est riche en calcium, en fer, en potassium, en phosphore et en iode. Ce légume participe au rééquilibrage des effets acidifiants d'une nourriture trop riche en viande.